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	<title>Blog | 洋菓子るぽ</title>
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	<description><![CDATA[店名の「るぽ」は、フランス語の repos ＝「休息・安らぎ」に由来しています。

毎日頑張っている大人の皆様に、忙しい日々の中でも、ホッとひと息つける癒しの時間を過ごしていただきたい。
そんな想いを込めて名付けました。

余計なものはできるだけ加えず、原材料は体への優しさと品質にこだわって厳選しています。

フランス菓子を中心に、甘さは控えめに。
素材本来の風味を大切にした、クラシカルな焼き菓子をご用意しています。

大切なご家族やご友人への贈り物として。
そして、頑張った自分へのご褒美として。

仕事の合間のブレイクタイムや、おうちでゆっくり過ごすカフェ時間に。
お菓子を通して、幸せなひとときをお届けできたら嬉しく思います。


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洋菓子るぽのこだわり
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＊食材は体への優しさと品質にこだわって

化学的な加工品や添加物はできるだけ使用せず、自然に近い食材で、体に優しいお菓子作りを心がけています。

素材そのものの美味しさや香りを、五感で楽しんでいただけるようなお菓子を目指しています。

旬を味わい、食料自給率の向上にもつながるよう、基本的には国産の食材を選んでいます。
一方で、国内では生産・製造が難しいものについては、その土地ならではの良質な海外産食材も取り入れています。
また、農薬や防腐剤などの使用が比較的少ないものを選ぶなど、安全性にも配慮しています。

安心して召し上がっていただけること。
そして、美味しさと体への優しさを両立すること。
そのどちらも大切にしながら、お菓子をお作りしています。

主な使用食材
・北海道産小麦粉「ドルチェ」
・奄美諸島産粗糖「素焚糖」
・よつ葉バター
・平飼い卵


＊フードロスと過剰包装を減らすために

フードロス削減のため、オンラインショップでは予約販売を中心にご注文を承っています。

また、過剰包装を減らすため、ご自宅用の商品は緩衝材を使用した簡易包装でお届けしています。
（ギフト商品は贈り物としてご利用いただける仕様でお包みします。）

小さな取り組みではありますが、お客様にもご協力いただきながら、環境に配慮したお菓子作りを続けてまいります。]]></description>
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		<title>＊当店の食品衛生管理について</title>
		<link>https://www.patisserie-repos.net/blog/2025/04/30/180353</link>
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		<pubDate>Wed, 30 Apr 2025 18:03:00 +0900</pubDate>
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		<content:encoded><![CDATA[当店での食品衛生管理について、改めてご案内いたします。当店では菓子製造許可もしくは飲食業許可のあるキッチンでの製造、販売をしておりますが、販売方法によってもパッケージ、賞味期限が違います。カフェや...]]></content:encoded>
	</item>
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