2022/07/04 00:02

新しい商品のご紹介です。

お酒のお供になるシリーズとして…今まで2種類のガレットブルトンヌ「パルミジャーノ・レッジャーノ」と「オニオン&ペッパー」をご用意してきましたが、ここに新しいクッキーを加えて、詰め合わせをリニューアルいたしました。


※リニューアルに伴い、価格の変更や販売終了の商品もございますが、73日までのご注文分はそのままお受けしておりますので、ご了承くださいませ。




新しいおつまみクッキーは「ポテトとチーズと粒マスタード」。

粗く潰した国産のじゃがいもとパルメザンチーズを生地に加え、北海道産のマスタードシードをアクセントに加えた薄焼きクッキー。


マスタードシードは、からし菜の種子を乾燥させたもので、調味料であるカラシやマスタードの原材料になるものです。

国産のマスタードシードは大変珍しく、お馴染みのマスタードとは味も食感も違います。

マスタードといえば辛いイメージがあると思いますが、マスタードシードにも種類があり、今回使っているのは辛味の少ないイエローマスタードシード。

いわゆる粒マスタードに使われている品種です。

生地に入れて焼き上げると、とても香ばしくていい香りなんです。

たくさん入れてしまうと、苦味もあるので、ほんのりアクセントですが

プチっとした食感も美味しさの一つです。


こちらのマスタードシードはLOCALSPOONさんの北海道産イエローマスタードシードを使わせていただいてます。


https://localspoon.co.jp


LOCALSPOONさんはシード以外にも美味しい調味料を扱っておられます。

オンラインショップでも都内のマルシェでも販売されているので、機会があればぜひ覗いてみてください⁎ᵕᴗᵕ⁎ )︎ 




お酒がお好きな皆様、新商品のおつまみシリーズもよろしくお願いいたします(*˙˘˙*)